Ciudad de México.- Decidir qué platillo preparar para la hora de la comida puede llegar a ser muy complicado e incluso puede tomar horas, por eso este pollo con champiñones llegará para darle solución a este gran inconveniente.
Lo mejor de todo es que es muy saludable y puedes acompañarlo con algunas cuantas verduras al vapor, o también con unos nopales en ensalada con jitomate y cebolla.
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Porciones: 5
Necesitas:
- 5 filetes de pechuga de pollo.
- 1 taza de champiñones rebanados.
- ½ cebolla picada.
- Ajo en polvo.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite.
- Palillos.
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Paso a paso:
1. En un sartén caliente a fuego medio fríe la cebolla con los champiñones. Sazona con sal, pimienta y ajo.
2. En una superficie plana extiende los filetes de pollo y agrega un poco de champiñones ya cocidos. Envuelve y sujeta con algunos palillos.
3. En el mismo sartén, agrega un poco de aceite y comienza a cocinar los rollitos de pollo.
4. Cuando tengan un color dorado significa que ya están listos para comer.
Fuente: Cocina delirante