Ciudad de México.- El amaranto es uno de los cereales integrales más saludables del mundo, ya que es rico fibra, pero también tiene nutrientes como, el calcio, hierro y ácido fólico, por lo que agregarlo a tu dieta diaria es bueno para tu salud.
Es por eso que, si quieres disfrutar del rico sabor del amaranto, no te puedes perder la oportunidad de preparar estas alegrías, que sin duda serán tu dulce favorito.
Te puede interesar:¡Ten una Cuaresma económica! Estas rajitas con crema te salvarán la vida en días de vigilia
Necesitas:
- 250 gramos de amaranto.
- Media taza de miel de agave.
- Dos cucharadas de miel de abeja.
- Una cucharada de jugo de limón.
Te puede interesar: ¿Alambre sin res? Claro que sí, esta versión de atún para Cuaresma te sorprenderá
Paso a paso:
1. En un sartén grande agrega el amaranto y comienza a dorarlo, es muy importante que no dejes de moverlo.
2. Cuando el amaranto haya duplicado su tamaño, retíralo del fuego.
3. En un recipiente mezcla la miel y el amaranto hasta que obtengas una consistencia pastosa.
4. Forma barritas o bolitas con la mezcla.
5. Deja enfriar y listo.
Tip: Puedes barnizar tu amaranto con más miel para darles brillo.
Fuente: Gastrolab