Ciudad de México.- No existe mejor dupla que unos buenos tacos con una salsa picosa, por lo que si quieres hacer una buena taquiza, no puede faltar esta mezcla de ingredientes que hacen una explosión de sabor en tu paladar.
Esta receta te ayudará a preparar una rica salsa, la cual le dará el toque final a tus tacos, sin importar que sean de pastor, costilla, campechanos o de tripa.
Necesitas:
- Agua.
- Dos calabacitas cortadas en cubos.
- Cuatro tomates sin cáscara.
- Aceite.
- Dos chiles serranos.
- Un cuarto de cebolla.
- Un diente de ajo.
- Media taza de cilantro.
- Sal.
Paso a paso:
1. En una olla coloca agua a fuego medio y cocina la calabaza y el tomate.
2. En un sartén vierte el aceite y cocina el chile hasta que se dore.
3. En la licuadora agrega la cebolla, el ajo, la calabaza, el tomate, los chiles, el cilantro, la sal y mezcla hasta que todo se incorpore.
4. Sirve en un tazón y a disfrutar.
Fuente: Gastrolab
