Ciudad de México.- Seguramente muchas veces has escuchado que las carne roja o blanca puede tener efectos en tus niveles de colesterol y entre las alternativas para seguir consumiendo proteína te encontraste con algunos insectos.
Los gusanos de Maguey, los chapulines, escamoles, entre muchos otros son animales que puede ayudarte a gozar de una gran salud debido a que tienen muchas ventajas; conoce algunos de sus beneficios.
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- Son baratos
La mayoría de los insectos comestibles además de ser una gran fuente de proteína también tienen un gran precio.
- Aporta grasas saludables
Tales como el ácido linoleico, ácido palmitoleico y ácido oleico, las cuales son grasas que ayudan a mejorar la salud del cerebro, corazón y de otros órganos vitales.
- Son una gran fuente de minerales
El hierro, zinc, fósforo, potasio y el magnesio son minerales necesarios para fortalecer los huesos, mejorar la visión y reducir el riesgo de algunas enfermedades.
Lo mejor de todo es que al comer insectos podrás cuidar del medio ambiente, ya que generan una menor cantidad de gases de efecto invernadero, en comparación con el ganado tradicional, por lo que es un alimento amigable con el planeta.
Fuente: Gastrolab