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Ciudad de México.- El pollo es una de las carnes que mejor se tienden a llevarse con salsas que tienen base de fruta, ya sea de ciruela, mandarina o incluso de pera, como la que verás a continuación.
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Aprende a preparar esta receta paso a paso, notarás cómo los sabores de la carne con la pera se combinan de una manera exquisita, por lo que lograrás impresionar hasta el paladar más difícil.
Ingredientes:
- Cuatro muslos de pollo, en bistec
- Una cucharada de aceite
- Una cebolla, picada en trozos
- Sal, al gusto
- Tres o cuatro dientes de ajo, picados
- Tres cucharadas de vinagre
- Un litro de jugo de pera
- Dos cucharadas de azúcar morena
Preparación:
- Pon a calentar un sartén y vierte un poco de aceite.
- Mientras tanto sazona tus muslos con pimienta y sal.
- Sella tus piezas en el sartén.
- Añade la cebolla y el ajo, deja que todo se cocine durante unos minutos.
- Vierte el jugo de pera, el vinagre balsámico y el azúcar en una cacerola y deja que hierva, hasta que tu salsa se vuelva espesa.
- Abre el pollo con la ayuda de un cuchillo y vacía la salsa, permite que entré bien.
- Deja que las piezas se cocinen a fuego medio durante 20 minutos más.
- Sirve.
Fuentes: Cookpad, Instagram