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Ciudad de México.- Consciente el paladar de tu familia y prepárales unas deliciosas piernas de pollo marinadas en salsa de cerveza con zanahoria y pimientos.
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La receta es muy fácil de preparar, por lo que no demorarás mucho en tenerla lista, además es un platillo muy económico. Así que, no dejes de tomar nota.
Ingredientes:
- Tres piezas de pollo, puede ser piernas o muslos
- Una zanahoria
- Media cebolla
- Dos dietes de ajo
- Un pimiento verde
- Dos papas
- Hierbas finas
- Aceite
- Una lata de cerveza
Preparación:
- Corta las papas en cubo y ponlas en un refractario, vierte un poco de aceite y las hierbas finas, mezcla bien y hornea durante 25 minutos a 200 grados.
- Mientras tanto, vierte un poco de aceite en una olla y sella tus piernas de pollo, las cuales deben estar previamente sazonadas.
- Una vez que estén listas, retíralas y pon a cocer ahí mismo la cebolla y el ajo (los cuales deben estar finamente picados) cuando comience a acitronarse, vierte el pimiento verde y la zanahoria, y continúa dorando.
- Vacía las piezas de pollo y añade la cerveza. Deja que el alcohol se evapore.
- Tapa la olla y deja que todo se cocine durante 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
- Retira las piezas del pollo y lleva la salsa a la licuadora, muele todo.
- Sirve tus piernas con la salsa y las papas.
Fuentes: Cookpad, Instagram