Michigan, Estados Unidos.- Desde hace varios años, la comunidad científica de distintos países ha asegurado que la alimentación es la base para tener una buena salud, por lo que si una persona consume productos con altos niveles de azúcares, sales y grasas podría dañar directamente a su cuerpo, lo que a la larga puede generar enfermedades degenerativas como la diabetes, hipertensión y, de acuerdo con información del Centro de Prevención de Enfermedades Contagiosas de Estados Unidos, hasta cáncer.
Como ya es bien sabido, la comunidad científica ha advertido en distintas ocasiones sobre le peligro que la gente corre al consumir alimentos chatarra; sin embargo, hasta el momento, nadie lo había expuesto de la misma manera que la doctora Ashley Gearhardt, de la Universidad de Michigan, quien declaró en exclusiva para el medio Daily Mail que, debido a los aditivos que la comida chatarra presenta ya no es considerada como alimento sino como droga.
Son sustancias producidas industrialmente diseñadas para suministrar azúcar y grasas (...) Ya no son alimentos. Estos son productos que han sido muy bien diseñados para entregar sustancias adictivas", declaró la experta
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La especialista sugirió que, para que la gente tuviera mayor consciencia sobre el consumo de la comida chatarra, debían comenzar a implementar campañas publicitarias similares al consume de tabaco, ya que, al final del día, los alimentos basuras son equiparables a los cigarrillos debido al daño que puede producir a la gente y a la adicción que despierta. Por otro lado sugirió que las hamburguesas, papas fritas, helados, pasteles, pizzas, hot dogs, entre otros, deben ser restringidos para los menores de edad debido al daño que pueden recibir.
Y es que, si bien, la obesidad es uno de los factores que provoca que la gente desarrolle enfermedades degenerativas, la propia doctora Gearhardt advirtió al medio británico que las personas pueden tener un peso saludable y, aún así, correr riesgo de desarrollar cáncer, debido a que los alimentos ultraprocesados contienen químicos que pueden dar paso a afecciones como cáncer colorrectal, de riñón y Alzheimer. Es debido a ello que la doctora centró su atención a los niños, ya que, ellos son quienes consumen más este tipo de comida y, por ende, son los más vulnerables.
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De acuerdo con información de portal Save The Children, en el año 2018, México ocupó el primer lugar en obesidad infantil, donde se advirtió que esta enfermedad se encuentra vigente incluso en menores en edad de preescolar. Por otro lado, en aquel mismo año, el Inegi declaró que más del 22 por ciento de todos los menores de 5 años, tenía alto riesgo de padecer sobrepeso, ya que, la cifra no dejaba de ir en aumento.
Fuentes: Tribuna