Ciudad de México.- Se acerca septiembre, el mes más tradicional del año y no hay nada más mexicano que el maíz y un buen mezcal. Es por ello que las autoridades de la Ciudad de México le proporcionarán estos productos, además de otras actividades a los capitalinos, pues se realizará el Festival del Maíz y el Mezcal de la CDMX, un evento que hace un homenaje a la historia de México y a sus costumbres.
Ambos productos gastronómicos son característicos de esta temporada. Además, se ofrecerá una gran cantidad de variaciones de mezcal y maíz, pues asistirán más de 40 expositores de diferentes estados de la República, quienes llevarán alimentos y bebidas típicas. Pero eso no esto lo que habrá en este evento, ya que también se instalará un bazar de artesanías, ropa, calzado y otros objetos.
Si los visitante desean comer y sentir los sabores de diferentes entidades, podrán consumir bambazos, tacos, sopes, cochinita pibil, huaraches. Si no es así, también podrán tomarse bebidas tradicionales como tequila, mezcal, sotol, café o cecina. Por supuesto, los visitantes podrán disfrutar del maíz y mezcal, los dos productos estrella del festival en distintos platillos y coctelería. También habrá presentaciones de danza, música en vivo, karaoke, rifas y otras actividades culturales.
El evento se realizará el próximo sábado 3 y domingo 4 de septiembre entre las 11:00 y 20:00 horas. Tendrá lugar en el Huerto Roma Verde, ubicado en la calle Jalapa 234, Roma Sur, en la alcaldía Cuauhtémoc, al centro de la Ciudad de México. La entrada es libre y el lugar es Pet friendly, así que puedes llevar a tu lomito. La estación del Metro más cercana es Centro Médico y el Metrobús Dr. Márquez.
La historia del mezcal es nueva, a pesar de que es una de las bebidas más antiguas del país. Sin embargo, el mercado de este producto sigue tomando forma y se convirtió en una apuesta a largo plazo del campo en México. Esto debido a que en este año el mercado global se acercó a los 250 millones de dólares, y se tiene calculado para 2028 la suma llegue a 440. Como una referencia, el mercado global de tequila está cerca de diez mil millones de dólares.
Fuente: Tribuna