Ciudad de México.- El chocolate es uno de los productos más consumidos por los mexicanos, pero ¿sabías que no todos cumplen con lo que prometen en su etiqueta? Para ayudarte a elegir mejor, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio a diversas marcas disponibles en supermercados y tiendas de conveniencia. A continuación, te contamos cuáles chocolates salieron mejor evaluados por su calidad, ingredientes y veracidad en el etiquetado.
El chocolate amargo es uno de los placeres más apreciados, no solo por su sabor, sino por sus beneficios para la salud. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó recientemente más de 30 productos de chocolate amargo, evaluando su contenido de cacao, niveles de azúcar, grasas y cumplimiento normativo. Estos son los hallazgos clave:
Moctezuma Uruapan Premium
- Porcentaje de cacao 40 por ciento, superior al resto evaluado.
- Azúcar bajo control: Menor cantidad de azúcares añadidos.
- Perfil nutricional completo: Aporta antioxidantes y beneficios cardiovasculares relacionados con el cacao.
- Puedes disfrutarlo en trozos pequeños como postre o utilizarlo para preparar un delicioso chocolate caliente con leche.
Otras marcas aprobadas por Profeco:
- Vaquero.
- Hershey's Dark Chocolate.
- Turín.
- Swiss Premium Stella.
- Chocolate Basel.
Estas marcas cumplieron con los estándares de calidad, etiquetado, grasas adecuadas y contenido correcto.
Beneficios del chocolate amargo para la salud:
El chocolate amargo no solo es un placer para el paladar, también puede ser un aliado de la salud si se consume con moderación y alta pureza (mínimo 70 por ciento de cacao). Diversos estudios, respaldados por instituciones como la Profeco y organismos internacionales, destacan los siguientes beneficios:
- Mejora la función cerebral: El chocolate amargo contiene flavonoides que estimulan la circulación sanguínea del cerebro, mejorando la concentración, la memoria y el estado de alerta.
- Cuida el corazón: Sus antioxidantes ayudan a reducir la presión arterial y mejorar el colesterol, favoreciendo la salud cardiovascular.
- Poder antioxidante natural: El cacao tiene más antioxidantes que el vino tinto o el verde. Estos compuestos combaten el estrés oxidativo, relacionado con el envejecimiento celular y enfermedades crónicas.
- Aporte de minerales esenciales: Contiene calcio, magnesio, hierro y potasio, fundamentales para la salud ósea y el funcionamiento muscular.
- Puede ayudar a la pérdida de peso: En pequeñas cantidades, el chocolate amargo puede reducir el apetito y los antojos por su sabor intenso y su capacidad para prolongar la saciedad.
Recomendaciones de consumo de manera saludable:
- Prefiere opciones con alto contenido de cacao: Busca chocolates que contengan al menos 70 por ciento de cacao para asegurar un menor contenido de azúcares añadidos.
- Evita rellenos dulces: Elige chocolates simples o con ingredientes naturales como nueces, almendras o frutos secos.
- Inclúyelo en recetas saludables: Puedes agregar trozos de chocolate amargo a tus smoothies, avena o yogur.
- Úsalo como snack preentrenamiento: Su aporte energético puede ser ideal antes de hacer ejercicio.
Consumir chocolate negro con moderación puede ayudarte a mantener un corazón sano, reducir el colesterol y mejorar tu estado de ánimo. Revisa las etiquetas y elige las marcas aprobadas por Profeco, como Moctezuma Uruapan Premium, Hershey´s Dark Chocolate y Swiss Premium Stella, que destacan por su calidad y beneficios para la salud.
Fuente: Tribuna
