Guaymas, Sonora.- Para Europa, Sudamérica, Estados Unidos y Asia se exporta en un 70 porciento la producción sardinera en Guaymas, al realizarse del proceso del producto marino en harina y aceite que tiene gran demanda en diversas ciudades de los distintos continentes.
De acuerdo con la Cámara Nacional de las Industrias Pesquera y Acuícola (Canainpesca) la extracción sardinera de Guaymas se reconoce por la captura en sus 9 especies, destacándose como la pesquería con mayor índice de captura a nivel nacional.
- Importancia nacional
León Tissot Plant, vicepresidente delegación Sonora de la Canainpesca dio a conocer que existen dos zonas certificadas en el golfo de California “la parte norte y sur del golfo y entre las dos juntamos 600 mil toneladas, que es alrededor del 50 o 60 por ciento del volumen nacional de captura”.
Para México es un orgullo tener una pesquería de este tamaño donde se generan importantes fuentes de empleos, tanto directos como indirectos", anotó.
Tissot Plant expuso que el 70 por ciento de la producción se exporta, mientras el 30 por ciento del producto es enlatado y comercializado a nivel nacional, llegando a la mesa de las familias mexicanas jugando un papel importante por su alto valor nutritivo, además de formar parte de la canasta básica.
Para el aspecto alimenticio somos muy importantes, sin esta industria, que nos corten o nos detengan, va a haber un desabasto pavoroso de sardina enlatada en el país", detalló.
Expresó que “si tenemos pescando sesenta años y no nos hemos acabado la sardina, ni ninguna otra especie, ¿Qué quiere decir? que estamos cuidando el recurso, que cuidamos el medio ambiente, y que hacemos una pesca responsable”.
- Motor económico
Gregorio Sánchez Alvarado, secretario general del Sindicato de Industrias Procesadoras Pesqueras de la CTM apuntó que actualmente la pesquería de sardina en la región mantiene activos 4 mil empleos directos, más 15 mil empleos indirectos y ante la temporada que acaba de iniciar el pasado primero de octubre.
Además se activaron 50 embarcaciones en la parte norte del golfo de california, de las cuales 38 son de Guaymas y las 12 restantes de Yavaros, donde se estima se logren superar la media histórica de 450 mil toneladas por año.
Fuente: Tribuna