Ciudad de México.- La mostaza es un rico tipo de aderezo que funge como el perfecto acompañante de muchos platillos, pero no solo es increíble por su sabor sino que también tiene muchos beneficios para la salud del cuerpo como ayudar a resolver el estreñimiento.
La también catalogada como salsa tiene un peculiar sabor que lo hace increíble en todo momento, por lo que es ideal que siempre tengas un bote de ella en casa y en caso de que no, esta receta te ayudará a hacerla en muy poco tiempo.
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Necesitas:
- 200 gr de semillas de mostaza
- 200 ml de agua
- 150 ml de vinagre
- 50 gramos de miel
- 1/2 cucharada de mostaza en polvo
- Especias a tu gusto (tomillo, canela, pimienta, cebolla en polvo, ajo seco, romero, cúrcuma, ajíes secos)
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Paso a paso:
1. En una olla agrega el agua y deja hervir, coloca las semillas de mostaza y las especias.
2. Retira del fuego y deja reposar por 20 minutos.
3. Añade el vinagre, el azúcar, la mostaza en polvo y revuelve hasta que tengas una especie de crema.
4. Lleva la mezcla al fuego por 3 minutos sin dejar de revolver y cuando espese más estará lista.
5. Viertela en un frasco y listo.