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Ciudad de México.- El cheesecake es uno de los postres preferidos de muchas personas, esto es debido a su fácil preparación, además de que (dependiendo de la receta) puede llegar a ser sumamente económico.
Esta variante de cheesecake de café con dulce de leche, es uno de los más ricos que existe, lo mejor es que no necesitarás horno para prepararlo.
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Ingredientes:
- 190 gramos de queso crema, al tiempo
- 1 lata de dulce de leche
- 1 lata de media crema
- 1 cucharada de café soluble
- 2 sobres de grenetina, previamente hidratada
- 75 gramos de chocolate semiamargo
- 300 gramos de galletas de vainilla planas
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Preparación:
- En una licuadora muele el queso crema, el dulce de leche, la media crema, el café y la grenetina.
- En un refractario coloca una cama de galletas, luego vierte una capa de la mezcla. Repite el procedimiento hasta que ya no tengas mezcla.
- Lleva el cheesecake a refrigerar, después de 50 minutos podrás sacarlo de la nevera.
- Decóralo con el chocolate semiamargo y sirve.