Ciudad de México.- Cuando se busca implementar un estilo de vida saludable se suele pensar que se tienen que dejar de disfrutar de los placeres dulces de la vida, pero la verdad es que no podría haber una idea más equivocada.
Comer bien no significa decirle adiós a tus platillos favoritos, como lo pueden ser los hot cakes, más bien, se trata de encontrar alternativas más sanas con las que se pueda seguir deleitando al paladar con su rico sabor.
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Es por eso que aquí hallarás la receta más increíble de hot cakes de coco que te ayudará a conocer el increíble mundo de la comida saludable.
Necesitas:
- 85 gr de harina de trigo.
- 45 gr de harina de arroz.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 taza de coco rallado.
- Leche de coco.
- Aceite de coco.
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Paso a paso:
1. En un recipiente agrega las harinas de trigo y arroz con el polvo para hornear y mezcla.
2. Agrega el coco rallado y la leche de coco. Revuelve hasta que los ingredientes se incorporen por completo.
3. Calienta un poco de aceite en un sartén y agrega un poco de la mezcla. Cocina como lo harías en una versión tradicional de hot cakes.
4. Cuando estén dorados, sirve en plato. Puedes acompañar con algunas frutas como el plátano o incluso con crema de avellanas para elevar su dulce sabor.