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Ciudad de México.- La sopa es una parte muy importante de la dieta mexicana, ya que siempre suele abrir las comidas y su sabor resulta delicioso para la mayoría.
Dale un giro de 180° a tus pastas con esta pasta cremosa de coditos, el contraste del queso manchego con el sabor de las salchichas harán que te enamores por completo de esta receta.
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Ingredientes:
- Dos litros de agua
- Sal al gusto
- 200 gramos de pasta de coditos
- Aceite de cocina
- Media taza de cebolla, finamente picada
- Una taza de jitomate, finamente picado
- Una taza de salchicha
- Una taza de crema ácida
- Media taza de puré de tomate
- Una cucharada de orégano
- Media taza de queso manchego
- Pimienta al gusto
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Preparación:
- Pon a calentar el agua en una olla, vacía la sal una vez que suelte el primer hervor. Espera a que vuelva a hervir para que puedas vaciar los coditos y cocinarlos. Una vez que estén listos escurre y aparta.
- Vacía el aceite en un sartén a fuego medio, fríe la cebolla, el jitomate y las salchichas, espera a que se cocinen por 5 minutos.
- Añade los demás ingredientes y cose hasta que se hayan incorporado perfectamente.
- Sirve y disfruta.
Fuente: YouTube, Kiwilimón, Pinterest