Ciudad de México.- El jitomate es una verdura que puede que puede presentarse en diferentes versiones, puede ser una increíble sopa, una mermelada o también en esta versión de tarta, la cual deleitará tu paladar
Lo mejor de todo es que no necesitas de mucho tiempo para poder disfrutar de su crujiente sabor, así que toma nota y manos a las obras.
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Necesitas:
- Un kilo de jitomate.
- 250 gramos de pasta hojaldre.
- Media taza de queso parmesano rallado.
- Tres cucharadas de aceite de oliva.
- Media taza de azúcar.
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Paso a paso:
1. Precalienta el horno a 180 grados.
2. Parte los jitomates por la mitad y llévalos al horno por 20 minutos.
3. En una superficie plana estira la pasta hojaldre.
4. Coloca el azúcar en la base de un recipiente y agrega los jitomates, cúbrelos con la pasta hojaldre y hornea por 25 minutos.
5. Desmolda y vierte el queso parmesano en la superficie mientras esta caliente.
Fuente: Cocina Fácil.