Ciudad de México.- Uno de los ingredientes más comunes de la cuaresma es el atún, además de ser fácil de preparar, está disponible todo el tiempo, gracias que lo venden en lata, una de las razones principales por las que te puede salvar de un apuro.
Estos rollos de ensalada de atún serán tu mejor aliado para esos días en los que no te dio tiempo de ir a comprar una gran variedad de ingredientes.
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Necesitas:
- Dos tazas de atún en lata sin agua.
- Media taza de apio en cubos.
- Una taza de jitomate en cubos.
- Media taza de cebolla morada picada finamente.
- Media taza de pepino.
- Media taza de granos de elote.
- Hojas de lechuga romana.
- Chile jalapeño al gusto.
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Paso a paso:
1. En un recipiente grande mezcla el jitomate, el apio, la cebolla, el pepino y el elote.
2. Agrega el atún y revuelve.
3. Extiende las hojas de lechuga, vierte un poco de la mezcla de atún, chile jalapeño al gusto y enrolla.
4. Disfruta.
Puedes acompañar con un rico aderezo de cacahuate o fresa.
Fuente: KiwiLimón