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Ciudad de México.- El portobello es un hongo considerablemente grande que puede prepararse de diferentes maneras y continuará teniendo un sabor exquisito.
Disfruta de unas hamburguesas de portobello, la receta es perfecta para disfrutar durante la temporada de Cuaresma. Descubre cómo prepararlas paso a paso.
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Ingredientes:
- Cuatro hongos portobello
- Un cuarto de taza de vinagre balsámico
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- Una cucharada de albahaca deshidratada
- Una cucharadita de orégano seco
- Una cucharada de ajo, previamente machacado
- Sal y pimienta al gusto
- Queso provolone, en rebanadas
- Cuatro bollos de hamburguesa
- Lechuga, separada en hojas
- Jitomate, cortado en rodajas
- Cebolla, picada en aros
- Aguacate
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Preparación:
- Retira el tallo de los hongos y llévalos a un refractario, asegúrate de colocar la parte más tierna mirando hacia arriba.
- Vierte en un recipiente el vinagre, aceite, albahaca, orégano, ajo, sal y pimienta. Revuelve todo hasta que se haya incorporado.
- Unta con aceite el sartén y enciende a fuego medio.
- Pon los hongos a asarse durante 8 minutos. Posteriormente barnízalos con la mezcla de albahaca.
- Coloca el queso sobre los hongos y deja que se derritan.
- Coloca los hongos en el pan, añade los vegetales y disfruta.
Fuentes: Pinterest, YouTube, Kiwilimón