Ciudad de México.- La Semana Santa se caracteriza por ser una temporada donde las altas temperaturas no dan tregua, por lo que este helado de pistache es una buena opción para refrescar las calurosas tardes.
Este sabor de helado es muy típico de las heladerías, pero al hacerlo en casa podrás tener la posibilidad de disfrutar de su cremosidad en todo momento.
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Necesitas:
- Dos tazas y media de pistache pelado.
- Tres tazas de crema para batir.
- Una taza de jarabe de azúcar.
- Cuatro cucharadas de jugo de limón.
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Paso a paso:
1. Reserva una taza de pistaches.
2. Licua el resto con la crema para batir, el jarabe de azúcar, el jugo de limón y revuelve hasta tener una mezcla cremosa y con un tono verde claro.
3. Vacía la mezcla en un recipiente, vacía la taza de pistaches y lleva al congelado por 30 minutos.
4. Saca, raspa con un tenedor y vuelve a congelar. Repite este paso dos veces más.
5. Sirve y decora con unos cuantos pistaches.
Fuente: Cocina Fácil