Ciudad de México.- En febrero comienza la temporada de mango y que mejor que disfrutar de su rico y dulce sabor que con un postre esponjoso que será una gran explosión en tu paladar gracias a su cremosidad.
Este mousse de mango te robara el aliento, ya que además de ser muy fácil de preparar, su combinación de ingredientes hace una armonía perfecta de sabores que te encantará.
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Necesitas:
- 300 gramos de pulpa de mango.
- Seis cucharadas de azúcar.
- Media lata de leche evaporada.
- Un sobre de grenetina.
- Un cuarto de taza de agua.
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Paso a paso:
1. Hidrata la grenetina con un poco de agua y cuando se solidifique derrítela a baño maría.
2. En la licuadora agrega la leche evaporada, el azúcar, la pulpa de mango y mezcla perfectamente.
3. Mientras licua agrega la grenetina poco a poco.
4. Vierte en algunos recipientes y lleva al refrigerador por al menos una hora y listo.
Puedes decorar con algunos trozos de mango.
Fuente: Gastrolab