Ciudad de México.- El cilantro es una planta que sirve para agregar frescura a muchos platillos como, salsas, sopas, arroces, entre muchos otros, que lo convierten en un indispensable de la cocina, pero ¿alguna vez imaginaste disfrutarlo en un postre?
Aunque parezca increíble comer cilantro de una forma muy dulce y deliciosa es posible, gracias a este mousse, que, aunque no lo parezca, se convertirá sin duda alguna en uno de tus favoritos.
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Necesitas:
- Una Cucharada de caldo de pollo en polvo.
- Dos Latas de media crema.
- Dos Tazas de cilantro fresco.
- Un Sobre de grenetina hidratada.
- Dos cucharadas de mantequilla.
- Una barra de queso crema.
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Paso a paso:
1. Calienta la mantequilla y deja que de derrita.
2. Agrega la media crema, el caldo de pollo, revuelve hasta que espese y retira del fuego.
3. Espera a que se enfrié y licua la mezcla con cilantro, el queso crema y la grenetina hidratada.
4. Vacía la mezcla en un molde y refrigéralo por dos horas.
5. Desmolda y sirve.
Fuente: Nestlé