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Ciudad de México.- Los cheesecake individuales tienen la ventaja de poseer la porción adecuada apta para cada persona, por ello vienen increíble para cuando estás a dieta y quieres darte un gusto de vez en cuando.
Esta receta de frutos rojos es ideal para cuidarse este San Valentín. Puedes prepararlo de forma fácil y rápida, lo único que tienes que hacer es seguir las instrucciones.
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Ingredientes:
- Una taza de galletas, previamente trituradas
- Media taza de mantequilla, derretida
- Dos cucharadas de azúcar glass
- Una taza de fresas
- Una taza de frambuesas
- Una taza de azúcar glass
- Una cucharada de cardamomo
- Un anís de estrella
- 380 gramos de queso crema
- Una taza y un cuarto de leche condensada
- Una cucharada de vainilla líquida
- 21 gramos de grenetina, previamente derretida
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Preparación:
- Mezcla la mantequilla, el azúcar y las galletas hasta que obtengas una pasta.
- Vierte en una olla a fuego lento las frambuesas, las fresas, el cardamomo y el anís, deja que todo se cocine hasta que hayas obtenido una mermelada espesa.
- Bate el queso crema con la leche condensada, la esencia de vainilla y la grenetina hasta que todo se haya integrado por completo.
- Vacía en el fondo de un frasco un poco de galletas y comprime, ahí mismo vierte la mezcla hasta llenar a tres cuartas partes el vaso. Lleva todo al refrigerador por 30 minutos.
- Cuando esté listo vacía la mermelada de frutos rojos.
Fuente: YouTube, Kiwiimón