Ciudad de México.- Los amantes del pescado pueden ver en Cuaresma una oportunidad para poder comer esta deliciosa carne de forma más continúa, ya que es en esta época cuando las recetas tienen a este preciado ingrediente del mar como protagonista total de la cocina.
Si tu eres un ferviente seguidor de la comida del océano, siempre puedes preparar estos deliciosos tacos de pescado con mango, su exquisito sabor dejará sin aliento al resto de tu familia.
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En las siguientes líneas descubrirás cómo preparar esta práctica receta de Cuaresma y Semana Santa, así que no dejes de tomar nota.
Ingredientes:
- Tres filetes de pescado
- Una taza de harina
- Media taza de leche
- Media cucharada pequeña de sal con ajo
- Media cucharada pequeña de pimienta
- Media cucharada de orégano
- Un huevo
- Un cuarto de cebolla morada, cortada en rodajas
- Medio chile serrano
- Medio mango, picado en cubos
- Dos limones
- Orégano al gusto
- Sal al gusto
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Preparación:
- Con la ayuda de un cuchillo pica el pescado en trozos.
- En un bowl revuelve la harina, huevo, leche, sal de ajo, pimienta y orégano.
- Sumerge los trozos de pescado en la mezcla
- Mientras pica el chile en rodajas delgadas.
- En un recipiente mezcla la cebolla morada, el chile serrano, el mango, exprime los limones, añade orégano y sal al gusto. Mezcla hasta que se haya incorporado.
- Enciende la estufa, vierte el aceite, una vez que esté caliente vacía los trozos de pescado y deja ahí hasta que se doren.
- Sirve en tacos con aguacate y el pico de gallo que preparaste.
Fuentes: Cookpad, Pinterest