Ciudad de México.- En el mundo de la cocina hay dos tipos de personas, los que agregan la sal con cautela y aquellos que no le temen nada a este ingrediente, sin embargo, en ambos casos existe la posibilidad de que los platillos se salen.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) el consumo diario de sal no debe sobrepasar los cinco gramos; es por eso que si se te paso la mano a la hora de cocinar la comida del día estos trucos se convertirán en tu salvación.
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- Una papa
El almidón presente en la papa cruda absorber la sal en casi todos los platillos, solo tienes que pelarla y añadirla a tu comida.
- Agua
Un chorrito de agua te ayudará a equilibrar el sabor de tus alimentos, pero si se trata de un platillo cremoso, lo mejor es que cambies el agua por la leche.
- Pan
Las migas del pan blanco, como pueden ser los bolillos son perfectas para quitar el exceso de sal.
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- Coliflor
La coliflor cocida y machacada también ayuda a quitar el exceso de sal.
- Miel
Este método funciona específicamente cuando se trata de aderezos o vinagretas, una cucharada será suficiente para regresarle el buen sabor.
Fuente: Gastrolab