Ciudad de México.- El requesón es una especie de queso cuya cremosidad y sabor es perfecta para darle un toque especial a muchos platillos, sin embargo, también puede convertirse en el protagonista de tus comidas.
Esta crema de requesón se convertirá en tu favorita, gracias a que es muy sencilla de hacer, pero además mantienen la magia del fuerte sabor de su ingrediente principal.
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Necesitas:
- Cuatro cucharadas de mantequilla.
- Media taza de cebolla picada.
- Dos cucharadas de ajo picado.
- Una taza de requesón.
- Media taza de media crema.
- Una taza de leche evaporada.
- Una taza y media de leche entera.
- Sal.
- Pimienta blanca.
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Paso a paso:
1. En un sartén derrite la mantequilla, agrega la cebolla y el ajo hasta que cambien de color.
2. Agrega el requesón y cocina a fuego bajo.
3. Licua el requesón, con la media crema, la leche evaporada, entera, sazonar con sal y pimienta.
4. Vierte el contenido en una olla y deja hervir a fuego bajo por ocho minutos.
5. Sirve caliente.
Tip: Puedes acompañar con chile serrano en rodajas.
Fuente: KiwiLimón
