Ciudad de México.- Siempre es buen momento para disfrutar de una ricas galletas, sin embargo, su alto contenido en harina hace que sea difícil comerlas sin descuidar la imagen, pero como para todo hay una alternativa, este receta de plátano te robará el aliento.
Estas ricas galletas de plátano y avena serán la sensación de tu hogar y lo mejor de todo es que son muy saludables.
Te puede interesar: Demuestra que las quesadillas no son solo de queso con esta versión dulce de manzana
Necesitas:
- Una taza de mantequilla sin sal.
- Un cuarto de taza de azúcar de palma de coco.
- Una cucharadita de extracto de vainilla.
- Dos plátanos maduros.
- Dos huevos.
- Dos tazas de harina de avena.
- Media cucharadita de sal.
- Dos cucharaditas de polvo para hornear.
- Dos cucharaditas de bicarbonato de sodio.
- Un cuarto de cucharadita de nuez moscada.
- Una cucharadita y media de canela en polvo.
Te puede interesar: Acompaña tus momentos especiales con estas ricas galletas de manzana sin harina
Paso a paso:
1. En un recipiente macha los plátanos y cuando estén hechos puré mézclalos con mantequilla, azúcar, vainilla y los huevos.
2. Agrega a la mezcla la harina de avena, la canela, la nuez, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Con las manos forma bolitas y colócalas en una charola con papel para hornear.
4. Hornea por 12 minutos a 180 grados.
5. Cuando pase el tiempo, deja enfriar un poco y disfruta.
Fuente: Cocina Delirante