¿Tinga 'fitness'? Claro que sí, podrás comer esta versión de zanahoria sin culpas

Ciudad de México.- Cuando las personas están a dieta piensan que solo pueden comer ensaladas, o al menos eso pasa con gran parte de la población, la realidad es que puedes preparar varios platillos que sean deliciosos  y saludables para ti. 

En las próximas líneas descubrirás cómo preparar una rica y saludable tinga de zanahoria, completamente fitness, que deleitará tu paladar. Averigua la receta, es muy fácil. 

Ingredientes:

• Cinco zanahorias, ralladas
• Tres jitomates, partidos en cuartos
• Una cebolla
• Un diente de ajo
• Uno o dos chiles chipotle en adobo (según cuánto aguantes)
• Una pizca de sal
• Una cucharada de aceite de olivo
• Tostadas horneadas
• Requesón
• Un aguacate

Preparación:

1. Corta la mitad de la cebolla. 
2. Licúa el jitomate, la media cebolla, el diente de ajo y el chile chipotle hasta que obtengas una salsa.
3. Corta la otra mitad de cebolla en tiras. 
4. Vacía la cebolla en un sartén a fuego medio, el cual debiste poner a calentar siete minutos antes, deja que se sofría.
5. Vierte la zanahoria y comienza a mezclar para que todo se integre.
6. Añade la salsa y mezcla nuevamente. Tapa tu sartén y deja que todo se cosa durante 5 minutos o hasta que el caldillo se haya evaporado. 
7. Sirve en una tostada horneada con requesón y aguacate. 

Fuentes: YouTube, Pinterest