Ciudad de México.- La primavera y sus intensas temperaturas son el pretexto perfecto para poder disfrutar de unos deliciosos postres fríos como puede ser un helado, pero si ya no quieres probar los sabores tradicionales, puedes optar por esta versión de arroz.
Aunque parezca algo extraño, la realidad es su sabor es muy dulce y sobre todo refrescante, por lo que es ideal para eta temporada.
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Necesitas:
- Dos tazas de arroz.
- Una raja de canela.
- Medio litro de leche vegetal.
- Una lata de leche condensada.
- 30 gramos de almendra sin piel.
- Una cucharadita de canela en polvo
Paso a paso:
1. Enjuaga el arroz y remójalo por unas cuantas horas en la leche, con canela y las almendras.
2. Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla espesa.
3. Cuela el contenido en un recipiente y mezcla la leche condensada.
4. Lleva al congelador por una hora, sácalo y revuelve lentamente para después congelar de nuevo. Repite este paso al menos tres veces más.
5. Sirve con canela en polvo y disfruta.
Fuente: Gastrolab