Ciudad de México.- Muchas personas evitan la comida 'fitness' porque piensan que se trata de ensaladas y pechugas de pollo asadas, pero la realidad es que existen cientos de preparaciones que son exquisitas.
Descubre cómo hacer esta receta de salteado de pollo, contiene una alta cantidad de verdura, por lo que adquirirás una gran cantidad de vitaminas y minerales.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo
- Media cebolla
- 50 gramos de espinaca
- Medio calabacín
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
- 50 gramos de champiñón
- Una zanahoria
- Un puño de germen de alfalfa
Preparación:
- Pica la cebolla, zanahoria y el calabacín en cubos.
- En un sartén vacía un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que se vuelva trasparente, agrega la zanahoria y los pimientos.
- Mezcla bien las verduras hasta que notes que se hayan puesto tiernas.
- Agrega al sartén, el champiñón y la calabaza, continua mezclando.
- Vierte la pechuga, cortada en trozos pequeños.
- Añade el germen de alfalfa, sal y pimienta. Permite que todo se cosa.
- Sirve y disfruta.
La siguiente opción es increíblemente deliciosa en caso de que seas vegano.
Fuentes: Recetas Fit, YouTube, Pinterest
