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Ciudad de México.- El pollo marinado en salsa cremosa es uno de los que se sirven más en los eventos sociales en y es que su sabor es delicioso y bastante sofisticado, pese a la creencia popular, este tipo de platos son bastante sencillos de preparar.
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Si estás pensando en hacer un platillo fácil y versátil, los marinados cremosos son la opción. Puedes intentar con una rica salsa de chile chipotle, su sabor te dejará impactado.
Ingredientes:
- 2 a 3 chiles chipotles, depende de qué tan picoso lo desees.
- Una pechuga de pollo cocida y picada en milanesas.
- Una lata de leche evaporada
- Un cuarto de taza de caldo de pollo
- Una cucharada de sal
- Un trozo de cebolla, pequeño
- Dos dientes de ajo, pelado
- Un tercio de barra de mantequilla
- Una cucharada de aceite vegetal
Preparación:
- Vierte en el interior de la licuadora la leche, los chiles, la cebolla, el ajo y la sal. Muele todo hasta que obtengas una crema suave.
- Derrite un poco de mantequilla en la olla.
- Vierte la crema en la olla y cocina a fuego lento durante unos tres minutos.
- Añade el pollo y deja que todos los sabores se incorporen por tres minutos.
- Sirve con un poco de arroz y disfruta.
Fuentes: Cookpad, Instagram