Ciudad de México.- En muchas ocasiones se puede llegar a pensar que hacer postres es lo más difícil, pero la realidad es que existen recetas que hacen de la comida un espacio para todos, como por ejemplo, estos vasitos chessecake.
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Lo mejor de todo es que su sabor es tan espectacular que no podrás dejar de prepararlos en cada oportunidad que tengas.
Necesitas:
- 400 gramos de fresas.
- Un cuarto de taza de azúcar.
- Una cucharadita de ralladura de limón.
- Una cucharada de jugo de limón.
- Una taza y media de galletas de vainilla.
- Un cuarto de taza de mantequilla sin sal derretida.
- 450 gramos de queso crema a temperatura ambiente.
- Una lata de leche condensada.
- Una cucharadita de esencia de vainilla.
Paso a paso:
1. Lava y corta en cubos pequeños las fresas para combinarlas en un recipiente con el azúcar, la ralladura y el jugo de limón. Deja reposar por 15 minutos.
2. Tritura las galletas y mezclaras con la mantequilla para hacer una pasta.
3. Bate el queso crema, la leche condensada y la vainilla.
4. En vasitos coloca una capa de galletas, luego el queso crema, las fresas y repite hasta llenar el vasito.
5. Refrigera una hora y listo.
Fuente: Gastrolab