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Ciudad de México.- ¿Aún no tienes idea de qué servir de postre navideño? Claro, las galletas y el stollen siempre son una buena opción, pero la cena de Navidad puede ser algo más sutil. Para ahorrarte la búsqueda, ¡tenemos para ti algunas ideas deliciosas sobre cómo preparar un tiramisú para Navidad!
El tiramisú es un verdadero clásico de la cocina italiana y definitivamente es uno de los postres favoritos de mi familia. Ya sea clásico, con fresas en verano o con un tiramisú navideño, este delicioso postre tiene un sabor divino durante todo el año y garantiza más dolce vita en la mesa. ¿Qué tal un tiramisú de manzana al horno como postre navideño, por ejemplo?
Ingredientes para 6-8 porciones:
- 500 gramos de manzanas.
- Una cucharadita de canela.
- Dos cucharadas de agua.
- Un paquete de azúcar de vainilla
Tiramisú:
- 300 gramos de mascarpone.
- 250 gramos de cuajada baja en grasas.
- 200 gramos de nata montada.
- 200 gramos de galletas de tu elección.
- 40 mililitros de licor de naranja.
- 20 gramos de cacao en polvo.
- Una cucharada de azúcar
- Una cucharada de jugo de limón
Preparación:
- Para las manzanas asadas, pelar, descorazonar y picar finamente las manzanas.
- Cocina a fuego lento los trozos de manzana con canela y azúcar de vainilla en una cacerola pequeña a fuego lento durante cinco a ocho minutos o hasta que se ablanden. No los cocines por mucho tiempo o se desmoronarán.
- Mezclar el mascarpone, el quark, el azúcar y el jugo de limón en un bol hasta que quede suave.
- Batir la nata en un recipiente aparte con una batidora de mano hasta que esté firme y añadirla con cuidado a la mezcla de mascarpone.
- Desmenuza las galletas en trozos grandes, divídelas entre los vasos y rocíalas con el licor de naranja.
- Untar encima las manzanas asadas y cubrir con un poco de crema de mascarpone.
- Repite el proceso hasta agotar todo y termina con nata.
- Finalmente, espolvorea con cacao en polvo y listo, ¡tu tiramisú de manzana al horno en vaso está listo!
Fuente: Tribuna Sonora