Ciudad de México.- El jugo de fresas es una bebida natural y refrescante, rico en vitaminas cómo la C y antioxidantes que ayudan a fortalecer tu sistema inmunológico. Al aprovechar los nutrientes de las fresas, no sólo mejora las defensas del cuerpo, sino que también contribuye a una piel más saludable y una mejor digestión. Además de de la vitamina C, las fresas contienen otras vitaminas y minerales cómo el ácido fólico, el potasio y pequeñas cantidades de hierro, que son importantes para mantener al organismo.
Aquí te contamos cómo preparar este jugo para protegerte bien en temporada de contagios de gripa y otras enfermedades. Prepararlo es fácil, pues necesitas ingredientes muy simples que puedes encontrar en el super mercado.
Receta e ingredientes del jugo de fresas para la salud (5 porciones)
- 2 tazas de fresas frescas (300 gramos aproximadamente).
- 1 naranja grande (rica en vitamina C).
- 1 zanahoria mediana (fuente de betacarotenos).
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (con propiedades antiinflamatorias).
- 1 taza de agua (puedes sustituirla por agua de coco para aportar electrolitos).
- Opcional: 1 cucharadita de miel o endulzante natural al gusto).
Preparación:
Lavar los ingredientes: Lavar bien las fresas, la zanahoria y la naranja. Puedes desinfectar las fresas con unas gotas de vinagre diluidas en agua para eliminar microorganismos.
Pelar en trozos: Pela la naranja, quitando la mayor parte de la parte blanca para evitar sabor amargo.
- Trocea la zanahoria en pequeñas rodajas para facilitar el licuado.
Licúa: Coloca las fresas, la zanahoria, el jugo de la naranja (puedes añadir los gajos si prefieres la textura más espesa), el jengibre y el agua en una licuadora.
- Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla homogénea.
Endulza: (opcional): Si lo deseas, agrega miel o endulzante natural y mezcla bien. También puedes usar canela
Sirve: Pasa el jugo por un colador si prefieres una textura más líquida, o disfrútalo tal cuál para conservar toda la fibra.
Consejos:
Consumir de inmediato: Este jugo debe beberse después de prepararlo para aprovechar al máximo sus nutrientes, especialmente la vitamina C, que se oxida con rapidez.
Opciones adicionales: Puedes añadir una hoja de espinaca o kale para incrementar el contenido de hierro y otros minerales. Si prefieres una bebida más refrescante, agrega hielo antes de servir.
Beneficios del jugo de fresas para el sistema inmunológico:
Fresas: Son ricas en vitamina C, que contribuye a reforzar las defensas del organismo, además de contener antioxidantes que combaten el daño celular.
Naranja: Aporta una dosis extra de vitamina C y agua. Hidratando al cuerpo y favoreciendo la producción de colágeno.
Zanahoria: Contiene betacarotenos, que se convierten en vitamina A, esencial para la salud de la piel y las membranas respiratorias, primera línea de defensa contra infecciones.
Jengibre: Reconocido por su efecto antioxidante y su capacidad para reducir la inflamación, además de fortalecer la respuesta inmune.
Incluir este jugo en tu dieta diaria puede ser un paso sencillo pero efectivo para fortalecer tus defensas y disfrutar de mucha vitalidad. Para obtener mayores beneficios, se recomienda prepararlo en casa, utilizando fresas frescas y sin añadir azúcares procesados, lo que garantiza una bebida mas nutritiva y saludable.
Fuente: Tribuna
