Ciudad de México.- El aceite de oliva es uno de los ingredientes más valorados por sus beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina. Pero no todos los aceites que encuentras en el supermercado ofrecen la calidad que prometen. Por eso, La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio a fondo para determinar cuáles marcas de aceite de oliva realmente cumplen con lo que dicen en su etiqueta.
Profeco analizó 53 marcas de aceite de oliva, de los cuales 38 son extra virgen y 14 son aceite de oliva estándar y un aceite de oliva refinado. Las pruebas se realizaron en el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor. Se evaluaron criterios como calidad sanitaria, etiquetado claro, acidez, cumplimiento del contenido neto declarado y tipo de aceite. El estudio reveló tanto marcas confiables, como otras que no cumplen con la normatividad.
Las mejores marcas de aceite de oliva según Profeco:
- Carbonell Extra Virgen: Buena calidad sanitaria, cumple con el tipo declarado, bajo nivel de acidez, origen España.
- Borges Clásico Aceite de Oliva: Etiquetado claro y veraz, cumple con contenido neto, buena calidad en pruebas sensoriales, origen España.
- Kirkland Signature Extra Virgen: Excelente relación calidad-precio, bajo en acidez, certificación internacional de pureza, origen Italia/España.
- La Española Aceite de Oliva Virgen Extra: Alta calidad sensorial, Cumple con estándares de etiquetado, nivel de acidez dentro de lo permitido, origen España.
- Great Value Extra Virgen: Nivel de acidez aceptable, cumple con etiquetado y contenido neto, buena opción económica.
Así mismo Profeco también advirtió sobre marcas que no cumplen con la categoría que indican o presentan irregularidades, por lo cual no se recomienda utilizarlos. Estas marcas de aceite de oliva presentan un aceite que se dice ser de oliva sin serlo. Se recomienda leer siempre las etiquetas y revisar que el aceite de oliva extra virgen tenga una acidez menor a 0.8% para asegurar calidad.
¿Cuáles son las peores marcas de aceite de oliva?
- Oliovita Extra Virgen: No cumple con el tipo de aceite declarado.
- Member’s Mark: No se ajusta completamente a los parámetros de acidez.
- Aurrera Aceite de Oliva: Inconsistencias en etiquetado y tipo de aceite.
El aceite de oliva extra virgen es el de mayor calidad. Se obtiene mediante prensado en frío, sin químicos ni calor, conservando sus antioxidantes, sabor y beneficios. Es ideal para usarse en ensaladas, aderezos, y en cocciones ligeras. Para elegir un buen aceite de oliva, prefiere botellas de vidrio obscuras, revisa la fecha de caducidad o cosecha, busca certificaciones de origen o pureza. Conserva en lugar fresco y sin luz directa.
Elegir un buen aceite de oliva no es solo cuestión de marca, sino de conocer que hay detrás del producto. Gracias a estudios como el de la Profeco, hoy puedes tomar decisiones más informadas al momento de hacer tus compras. Si quieres calidad, sabor y cuidar tu salud, opta por las marcas que si cumplen.
Fuente: Tribuna
