Ciudad de México.- El huevo es uno de los productos básicos en el hogar, pero en los últimos días los mexicanos han reportado un incremento en su precio, por lo que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) emitió la información correspondiente para evitar abusos contra los compradores de este artículo; cabe mencionar que su elevado costo se debe a la inflación que afecta a nuestro país. El aumento en su precio de hasta un 15 por ciento ha afectado la economía de quienes lo venden y de quienes lo compran.
De hecho, para quienes comercializan este producto, no es conveniente ofertarlo en cifras muy altas, pues las personas comprarían menos y en esta temporada de calor los huevos pueden echarse a perder más rápido, lo que sería una pérdida para los comerciantes. Según el informe 'Quién es quién' de la misma Profeco, por el cual se reúne información y se reporta el precio de diferentes artículos que conforman la canasta básica, el costo del kilo de huevo a granel, en la Ciudad de México y su área metropolitana, va desde los 40 y hasta los 50 pesos:
- Un kilo de huevo granel blanco: 43.18 pesos
- Un kilo de huevo granel rojo: 47 pesos.
Asimismo, la dependencia también hizo una lista de los paquetes de huevo más económicos en el país, dependiendo de su variedad y su marca:
- Huevo de Aurrera, paquete de 12 piezas, blanco, 31.70 pesos
- Huevo Precissimo, paquete de 12 piezas blanco, 32.54 pesos
- Huevo Tehuacán, paquete de 12 piezas blanco, 32.97 pesos
- Huevo El Calvario, paquete de 12 piezas blanco, 33.43 pesos
- Huevo Bachoco, paquete de 12 piezas blanco, 34.82 pesos
- Huevo San Juan, paquete de 12 piezas rojo, 36.43 pesos.
- Huevo Bachoco, paquete de 12 piezas rojo, 36.65 pesos
- Huevo Guadalupe, paquete de 12 piezas blanco, 36.80 pesos.
- Huevo San Juan, paquete de 12 piezas blanco, 36.84 pesos.
Para conservar el huevo en esta temporada de altas temperaturas, se recomienda guardarlos en el refrigerador o mantenerlos en un sitio seco, fresco y a temperatura constante, sobre todo si la cocina es pequeña, pues de lo contrario se ven expuestos al calor y vapor de otros alimentos que se están cocinando. El precio del huevo puede variar según la zona en la que se encuentre el consumidor, pero el costo promedio que encontró la Profeco fue el siguiente en estas entidades:
- Morelos 1 kilo de huevo blanco: 46.50 pesos
- Jalisco 1 kilo de huevo blanco: 43.50 pesos
- Querétaro 1 kilo de huevo blanco: 42.50 pesos
Fuente: Tribuna