Ciudad Obregón, Sonora.- Para analizar y discutir una iniciativa de ley encaminada a fortalecer e impulsar la industria del bacanora en el estado de Sonora, la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra), realizó un foro de análisis en el que participaron diputados locales, académicos, productores y comerciantes del sector restaurantero.
Al respecto, la presidenta del mencionado organismo Adriana Torres de la Huerta, destacó que, actualmente la iniciativa se está socializando y analizando en el Congreso del Estado, e indicó que se pretende fomentar e impulsar la producción y comercialización de la mencionada bebida artesanal para que pueda venderse en la ciudades más grandes de la entidad.
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"Este foro tiene que ver con la que se presentó la semana pasada y que se subió a la gaceta del Congreso, lo que se pretende es fortalecer al Consejo Regulador del bacanora y la denominación de origen del bacanora y fomentar la comercialización de productos típicos regionales.
Por su parte, el diputado local Raúl Castelo Montaño afirmó que se pretende impulsar la economía de los 35 municipio en lo que se produce el bacanora, iniciando con la repoblación de 6 mil hectáreas de agave.
Estamos en el ordenamiento de la Ley de Alcoholes, en donde vamos a ver el asunto de las anuencias y permisos municipales de bebidas alcohólicas, en esta caso de bebidas alcohólicas típicas regionales y lograr una exención de la anuencia municipal para que sea la Dirección de Alcoholes la que lo haga directamente” afirmó Castelo.
El Congresista, declaró que otro de los objetivos, es el de darle a esta bebida el carácter de ancestral, para que de esta manera, se le pueda dar un plus al bacanora, cuya regularización e impulso es una de las prioridades del gobierno que encabeza Alfonso Durazo Montaño.
Fuente: Tribuna