Ciudad de México.- Consumir alternativas a la leche de vaca es una práctica que se ha vuelto frecuente en la sociedad, esto es por diferentes factores, ya sea por intolerancia a la lactosa, algo muy común, o por optar por una forma de vida agradable al medio ambiente como el veganismo.
En caso de que no te agrade el sabor de la leche de almendras, avena, arroz o soya, puedes probar con esta otra alternativa, es poco común, pero su sabor resulta delicioso para varias personas que la prueban, descubre cómo preparar bebida de avellana.
Ingredientes:
- 100 gramos de avellanas
- Dos litro de agua
- Una cucharada de esencia de vainilla
- Mermelada de dátiles
Preparación:
- Vierte un litro de agua en un recipiente.
- Vacía las avellanas en el mismo recipiente y déjalas reposar cerca de 6 a 12 horas.
- Después de que haya pasado el tiempo, retira el agua y cuela muy bien tus avellanas.
- Vacía en la licuadora medio litro de agua, las avellanas, la esencia de vainilla y dos cucharadas de mermelada de dátiles.
- Licúa hasta que obtengas una mezcla homogénea y blanquecina similar a la leche.
- Agrega el resto del agua y vuelve a licuar.
- Coloca una coladera en la boca de la jarra o botella de vidrio donde guardarás tu leche. Cuélala bien y reserva en el refrigerador.
- Disfruta en tus licuados, café o té chai.
Fuentes: Veg Veggies, YouTube, Pixabay
