Ciudad de México.- Quizás alguna de las cosas que resulten más atrayentes para las personas que visitan zonas rurales es beber leche 'natural' o sin pasteurizar, ¿qué significa esto? que esta bebida no ha pasado por ningún proceso químico y prácticamente se extrae de la vaca para servirse directamente en el vaso de quién la va a tomar.
Esta actividad acerca a la gente que vive en zonas urbanas a consumir alimentos más naturales, pero en este caso no se trata de algo que necesariamente sea saludable. De acuerdo con el Centro de Cuidados y Protección de Enfermedades Contagiosas de Estados Unidos o CDC, la leche sin pasteurizar trae bacterias dañinas y gérmenes que pueden traer enfermedades graves, mismas que te llevarían a la muerte. Algunas de ellas son:
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La CDC advierte que el riesgo de adquirir alguna de estas enfermedades no disminuye sin importar la presentación de la leche, ya sea en helado, cremas, quesos o mantequillas, el riesgo permanece vigente, siempre y cuando la bebida no haya sido previamente pasteurizada.
En caso de que estés buscando beber leche en un aspecto natural, puedes optar por la orgánica pasteurizada, es posible encontrarla en cualquier supermercado y aunque es natural, te garantiza haber pasado por el proceso de pasteurización, lo que te ayuda a continuar saludable.
Fuentes: CDC, Pixabay