Escrito en TENDENCIAS el
Ciudad de México.- El pollo tiene una y mil maneras de cocinarse, pero una de las preferidas de México es cuando le agregas jitomate, chile y cebolla, no por nada a esta preparación de le conoce con la muletilla de 'a la mexicana'.
Deleita a tu familia con una preparación llena de sabor y completamente saludable con estas pechugas a la mexicana con ejotes incluidos, verdura que les aportará una gran cantidad de nutrientes para poder rendir durante el día.
Te podría interesar
Ingredientes:
- Medio kilo de ejotes, previamente cocidos
- Medio kilo de pechuga, previamente cortada en trozos
- Dos tazas de jitomate, partido en cubos pequeños
- Una taza de cebolla blanca, picada finamente
- Dos chiles jalapeños, partidos en rodajas
- Aceite
- Sal al gusto
Preparación:
- Pon un sartén a fuego medio.
- Vierte el aceite.
- Sofríe la cebolla, una vez que este trasparente, agrega el jitomate. Deja que todo se cosa por 5 minutos.
- Añade los ejotes y mezcla todo bien por dos minutos.
- Agrega el pollo y los chiles, mezcla y deja que todo se cosa por 5 minutos más.
- Salpimienta y deja cocinar otros 5 minutos.
- Sirve con unas ricas tortillas al comal y unos frijoles de olla.
Fuentes: La Antojadera, Pinterest