Dale la vuelta al mundo con este exquisito pollo al curry; su sabor exótico te fascinará

Ciudad de México.- Preparar una buena comida conlleva creatividad, muchas personas deciden preparar cosas fáciles, por lo que tienden a caer en platillos repetitivos, pero esto no tiene que ser necesariamente así, existen recetas deliciosas que tienen un bajo nivel de dificultad.

Descubre cómo preparar un delicioso pollo al curry, paso a paso. Las instrucciones son muy sencillas y no tardarás más de 40 minutos en tener una comida rica y original.

Ingredientes: 

• 250 gramos de arroz
• 450 gramos de pechuga
• Una calabaza 
• Un pimiento rojo
• Un puerro
• Dos tomates
• Un ajo
• Dos cucharadas de curry amarillo
• 300 mililitros de caldo de pollo
• 300 gramos de leche de coco
• Sal al gusto

Preparación:

1. Corta el pimiento en tiras.
2. Pica el puerro en cubos pequeños
3. Vierte un poco de aceite en un sartén y sofríe la calabaza, los tomates y el pimiento.
4. Después de ocho minutos de coacción añade el pollo y sal al gusto.
5. Una vez que el pollo este dorado, agrega el curry y el caldo.
6. Deja que todo se cosa durante cinco minutos. 
7. Agrega el arroz y deja que todo se cocine durante 20 minutos. 
8. A la mitad de la coacción agrega la leche de coco.
9. Remueve para que no se pegue.
10. Sirve y disfruta

Fuentes: Cookpad, Instagram