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Ciudad de México.- La carne de pollo es una de las más nobles que existen, ya que se mezcla de forma perfecta con distintos sabores y adobos, por ello es que es uno de los preferidos para acompañar la gran mayoría de moles que existen en México.
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Si estás pensando en acompañar tu pollo con una salsa rica y original, puedes intentarlo con la de hinojo, su sabor es cremoso y se acopla perfecto a esta carne. Descubre cómo preparar la receta paso a paso.
Ingredientes:
- Dos pechugas de pollo con hueso, previamente cocidas
- Un cuarto de cebolla
- Un pimiento rojo
- Un litro de leche descremada
- Una pizca de sal
- Una pizca de consomé de pollo, en polvo
- Una pizca de pimienta
- Cinco cucharadas de crema
- Un trozo de queso panela
- Una cucharada de flor de hinojo
- 100 gramos de almendras, previamente fileteadas
- Ejote, al gusto
Preparación:
- Vierte todos los ingredientes a la licuadora, a excepción del pollo y los ejotes. Muele bien hasta que obtengas una mezcla tersa y cremosa.
- Hierve la mezcla y añade las pechugas de pollo.
- Después de cinco minutos, añade los ejotes y permite que hierva.
- Sirve con un poco de arroz y disfruta.
Fuentes: Cookpad, Instagram