Ciudad de México.- La pandemia por Covid-19 le quito a las personas el gusto de salir a comer a los restaurantes, ya que durante año y medio tuvieron que entrar en confinamiento y aprender a preparar sus propios alimentos.
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Si eres de los que le tomó un gran amor a la repostería, puedes poner en práctica tus habilidades con esta rica pasta hojaldre rellena de pechuga de pollo, jamón y queso.
Ingredientes:
- Dos pechugas de pollo aplanadas
- Cuatro rebanadas de queso mozzarella
- Dos rebanadas de jamón serrano
- Pasta hojaldre
- Un huevo
- Una cucharada de ajonjolí
- Una pizca de pimienta molida
- Una pizca de sal de grano
- El jugo de un limón
- Una cucharada de aceite de oliva
Preparación:
- Pon a marinar las pechugas de pollo con el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta durante una noche entera.
- Coloca tus pechugas sobre papel film, agrega el jamón y el queso. Haz rollito la carne y deja que se enfríe en el refrigerador.
- En una superficie plana y limpia, extiende la pasta hojaldre y córtala en rectángulos más grandes que la propia pechuga de pollo.
- Cubre tu carne con el hojaldre y envuelve bien. Sella con huevo y esparce el ajonjolí.
- Devuelve tu hojaldre al refrigerador y deja ahí durante 15 minutos, mientras tanto pon a precalentar el horno a 210 grados° Celsius.
- Hornea durante 25 minutos y sirve.
Fuentes: Cookpad, Instagram
