¡Igual que un restaurant! Disfruta de estas deliciosas pechugas con hojaldre; las amarás

Ciudad de México.- La pandemia por Covid-19 le quito a las personas el gusto de salir a comer a los restaurantes, ya que durante año y medio tuvieron que entrar en confinamiento y aprender a preparar sus propios alimentos. 

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Si eres de los que le tomó un gran amor a la repostería, puedes poner en práctica tus habilidades con esta rica pasta hojaldre rellena de pechuga de pollo, jamón y queso. 

Ingredientes:

• Dos pechugas de pollo aplanadas
• Cuatro rebanadas de queso mozzarella
• Dos rebanadas de jamón serrano
• Pasta hojaldre
• Un huevo
• Una cucharada de ajonjolí
• Una pizca de pimienta molida
• Una pizca de sal de grano
• El jugo de un limón
• Una cucharada de aceite de oliva

Preparación:

1. Pon a marinar las pechugas de pollo con el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta durante una noche entera.
2. Coloca tus pechugas sobre papel film, agrega el jamón y el queso. Haz rollito la carne y deja que se enfríe en el refrigerador. 
3. En una superficie plana y limpia, extiende la pasta hojaldre y córtala en rectángulos más grandes que la propia pechuga de pollo. 
4. Cubre tu carne con el hojaldre y envuelve bien. Sella con huevo y esparce el ajonjolí.
5. Devuelve tu hojaldre al refrigerador y deja ahí durante 15 minutos, mientras tanto pon a precalentar el horno a 210 grados° Celsius. 
6. Hornea durante 25 minutos y sirve.

Fuentes: Cookpad, Instagram