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Ciudad de México.- El Día del Padre se encuentra a la vuelta de la esquina, por lo que sería bueno comenzar a pensar en un buen regalo para el hombre que te enseñó a andar en la bicicleta y te consoló cuando te caíste al intentar patinar por primera vez.
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Uno de los obsequios más maravillosos son en los que tú mismo intervienes para su elaboración, una gran opción es un pay de zarzamora con queso, su preparación es muy sencilla, así que, no dejes de prestar atención a la receta.
Ingredientes:
- Una lata de leche condensada
- Una lata de leche evaporada
- 90 gramos de mantequilla
- 170 gramos de galleta, plana de vainilla
- 135 gramos de queso crema
- Tres huevos
- Seis tazas de mermelada de zarzamora
Preparación:
- Mete las galletas en una bolsa sellable y tritúralas con un rodillo.
- Derrite la mantequilla en un sartén a fuego bajo.
- En un recipiente, vierte las galletas y la mantequilla. Mezcla hasta que tengas una masa.
- Engrasa el molde del pay.
- Coloca la masa de galleta que hiciste en el molde y extiéndela bien.
- Vierte en la licuadora las leches, condensada y evaporada, además del queso crema y muele bien hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en el interior del molde y lleva a la nevera hasta que tome una consistencia más sólida.
- Unta el pay con mermelada de zarzamora y decora.
Fuentes: Kiwilimón, Instagram