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Ciudad de México.- Una de las variantes más populares de las pechugas de pollo, son las rellenas de jamón y queso, pero la realidad es que existen varios alimentos que puedes introducirle a esta deliciosa carne.
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Si estás pensando en darle un giro interesante a tu día y a tu comida, puedes intentarlo con estas exquisitas pechugas de pollo rellenas de verduras y queso. Descubre la receta paso a paso.
Ingredientes:
- 10 filetes de pechuga de pollo
- Media cebolla
- Cinco chiles serranos
- Una calabaza de buen tamaño
- Un chayote
- Una lechuga, de tu gusto
- Dos zanahorias
- 10 sobres de queso amarillo
- Un cuarto de queso Oaxaca
Preparación:
- Sazona las pechugas.
- Con la ayuda de un rallador, corta las verduras.
- Mézclalas en una ensaladera.
- Pica un chile serrano en tiras
- Vierte todo y cocínalo en un sartén con un poco de agua, hasta que esté suave.
- Rellena tus pechugas con ambos quesos y las verduras.
- Sella con un palillo
- Unta tu refractario con un poco de mantequilla
- Mete las pechugas en él
- Hornea a 180°Celsius durante 20 minutos o hasta que estén cocidas.
- Sirve con puré de papa y una ensalada fresca.
Fuentes: Cookpad, Instagram