Ciudad de México.- La gastritis es una inflamación del revestimiento del estómago que puede generar dolor, ardor, acidez, náuseas e incluso pérdida del apetito. Aunque existen múltiples causas, desde infecciones bacterianas como Helicobacter pylori hasta el estrés, una de las más comunes y muchas veces ignorada es la alimentación. Algunos alimentos aunque parezcan inofensivos, irritan la mucosa gástrica y pueden empeorar los síntomas.
Una alimentación adecuada puede hacer la diferencia para quienes padecen gastritis y desean disminuir los síntomas recurrentes. La clave es identificar y limitar el consumo de alimentos que irritan el estómago, no solo para prevenir incomodidades, sino que también reduce el riesgo que la gastritis prolifere a ser crónica. Aquí te contamos cuáles debes evitar si sufres de gastritis o quieres prevenirla.
- Picantes y condimentos fuertes: Los alimentos condimentados con especias como chile, pimienta o pimentón tienden a irritar la mucosa gástrica, incrementando los síntomas como el ardor o dolor abdominal.
- Alimentos grasos: Este grupo incluye lácteos enteros, queso curado, mantequilla, margarina y frituras. Debido a que ralentizan el vaciado gástrico, dificultan la digestión y contribuyen a una mayor secreción ácida en el estómago.
- Alimentos ultraprocesados y embutidos: Productos como salchichas, jamón, mortadela y otros embutidos contienen conservantes, colorantes y grasas que irritan el estómago. Además, suelen tener un alto contenido en sodio, lo que no ayuda a la digestión saludable.
- Pan blanco y harinas refinadas: Pasteles, panes dulces y productos de repostería contienen grasas no saludables y azúcares en niveles elevados. No solo son de baja densidad nutricional, sino que además potencian el vaciado gástrico y empeoran la acidez.
- Café: El café es uno de los principales irritantes gástricos. Su acidez natural y la cafeína estimulan la producción de ácido en el estómago, lo que puede empeorar la inflamación. Incluso las versiones descafeinadas pueden tener un efecto negativo.
- Bebidas gaseosas: La burbujas no solo producen gases e hinchazón, también alteran el pH estomacal y pueden provocar reflujo, lo que agrava los síntomas de la gastritis.
- Alcohol: El alcohol daña la capa protectora del estómago, lo que facilita la acción de los ácidos y agrava la inflamación. Incluso en cantidades moderadas, puede causar molestias si ya existe una gastritis.
- Chocolate: El chocolate contiene cafeína y teobromina, dos compuestos que estimulan la secreción ácida en el estómago. Además su contenido de grasa puede dificultar la digestión en personas con gastritis.
- Pan tostado: Aunque puede parecer inofensivo, al estar dorado o quemado se convierte en un irritante para la mucosa gástrica.
- Comidas o bebidas muy calientes o frías: Las temperaturas extremas pueden afectar la sensibilidad de la mucosa y prolongar los síntomas.
Reduce los síntomas de la gastritis
¿Qué puedes comer si tienes gastritis?
Para cuidar tu estómago, lo ideal es optar por alimentos suaves, poco condimentados y fáciles de digerir. Además es fundamental comer en porciones pequeñas, evitar saltarse comidas y masticar bien los alimentos. Algunas opciones recomendadas incluyen:
- Papas cocidas o al vapor.
- Avena.
- Calabaza.
- Arroz blanco.
- Pescado o pollo a la plancha.
- Manzana cocida o rellena.
- Yogurt natural bajo en grasa.
Si los síntomas de gastritis persisten, empeoran o se presentan con vómitos frecuentes, sangre en las heces o pérdida de peso, es importante acudir al médico. Solo un profesional puede determinar las causas exactas y prescribir el tratamiento adecuado. Muchos alimentos cotidianos pueden agravar la gastritis sin que lo notemos. Conocerlos es la clave para reducir los síntomas y mejorar la calidad de vida.
Fuente: Tribuna
