Hermosillo, Sonora.- Ampliar la denominación de origen del bacanora a los 72 municipios de Sonora puede beneficiar a la industria, pero también preocupa a pequeños productores artesanales, señaló Pavel Raúl Dennis Quiñonez, maestro de economía de la Universidad de Sonora (Unison).
"Depende mucho del enfoque con que se mire. Por un lado, se impulsaría la siembra de agave y se incrementaría la producción, beneficiando al mercado interno y la exportación", reconoció.
Dennis Quiñonez agregó que, actualmente, la producción formal en Sonora es de aproximadamente 300 mil litros anuales, lo que limita el acceso a mercados como el estadounidense y asiático.
Sin embargo, el maestro en economía advirtió que los pequeños productores de la sierra podrían verse en desventaja al competir contra grandes empresas con mayor capacidad. "Considero esencial que el gobierno implemente apoyos fiscales, regulatorios y logísticos para proteger a quienes han mantenido viva esta tradición", finalizó.
Fuente: Tribuna del Yaqui
