Delicia de Semana Santa: Averigua cómo preparar una exquisita capirotada a la naranja

Ciudad de México.- La capirotada es una manjar que se come durante Semana Santa en la CDMX y en otras partes de la República Mexicana. Aunque su versión más conocida es la del piloncillo, la realidad es que existen distintas formas de prepararla.

Descubre esta deliciosa alternativa, en ella se une el dulce de la naranja con la canela para llenar a tu boca de un sin fin de sensaciones. Descubre cómo hacer esta deliciosa receta.

Ingredientes:

• Cuatro bolillos 
• Cinco tortillas 
• 150 gramos de nueces
• 50 gramos de ciruela pasa
• 200 gramos de cacahuate
• 100 gramos de arándanos 
• Una manzana partida en trozos
• Un plátano macho partido en rebanadas 
• 100 gramos de queso cotija
• El jugo de una naranja 
• Una rajita de canela
• Tres piloncillos
• Mantequilla al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

1. Unta la mantequilla en un refractario.
2. Coloca las tortillas en el fondo y en las paredes del refractario.
3. Corta el pan en rodajas de 2 centímetros y colócalas sobre las tortillas.
4. Mientras tanto, pon el piloncillo a hervir junto con 6 tazas de agua, el jugo de la naranja, las rajas de canela y una pizca de sal. Como tip: puedes añadir la ralladura de la naranja en el concentrado.
5. Coloca los frutos secos sobre el pan, junto con los cacahuates y las nueces.
6. Vacía la miel de piloncillo con naranja que preparaste en sobre tu pan y distribúyela por toda la superficie. 
7. Lleva a hornear a 180° Celsius por 10 minutos.
8. Añade el queso cotija y sirve.

Evita tapar el refractario, para que tu capirotada quede más tostada.

Fuentes: Cookpad, Pinterest