Ciudad de México.- El tomate o también llamado jitomate en algunas partes del mundo, es uno de los vegetales más usados en la cocina, lo cual es excelente para el organismo, pues además de tener un sabor delicioso también goza de grandes beneficios.
Es bajo en calorías, contiene fibra, es rico en vitaminas, minerales como el potasio, es antioxidante y además contiene licopeno, una sustancia que ayuda a prevenir la aparición del cáncer; así que aprende a prepararlo con esta sencilla receta de crema.
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Necesitas:
- Un kilo de tomates.
- Una cebolla.
- Dos ajos.
- Tres cucharadas de crema.
- Una cucharada de mantequilla.
- Sal.
- Albahaca.
Paso a paso:
1. Corta la cebolla en tiras y sofríela en un sartén con la mantequilla y el ajo.
2. Agrega los tomates cortados en cuadros medianos y la albahaca por algunos minutos.
3. Lleva todos los ingredientes a una licuadora y mezcla con la crema hasta que todo se integre.
4. Vacía la mezcla sobre una olla y deja hervir a fuego bajo.
5. Agrega sal y listo.
Fuente: Gastrolab