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Ciudad de México.- El curry es una especia muy popular en Asia, lugar en el que se utiliza con pollo o carne de puerco, acompañados con algunas verduras y quizás un poco de arroz.
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Si la pandemia ha impedido que tú y tu familia consuman comida del extranjero, puedes aprender a hacer tu mismo unas deliciosas pechugas en salsa de curry gratinadas. El sabor les encantará, además la receta es muy fácil; descúbrela en las siguientes líneas.
Ingredientes:
- Medio kilo de milanesa de pechuga de pollo
- Dos cucharadas de mayonesa
- Tres cucharadas de sal
- Tres cucharadas de ajo
- Tres cucharadas de pimienta molida
- Tres cucharadas de ajo en polvo
- Tres cucharadas de paprika
- Tres cucharadas de curry
- Tres cucharadas de aceite de oliva
- Media taza de puré de tomate o cátsup
- Una taza de queso manchego, rallado
- Una cucharada de orégano
Preparación:
- En un recipiente, mezcla todas las especias con el curry, hasta que se integren.
- Unta la mayonesa con el pollo y deja tus pechugas en la mezcla de especias que preparaste durante una hora o toda la noche.
- Pasado el tiempo, fríe tu pollo en un sartén con un poco de aceite caliente.
- Una vez que esté bien frito, vierte el puré de tomate, un poco de agua y el orégano.
- Después de 15 minutos, añade el queso manchego rallado y tapa el sartén, deja que se gratine bien.
- Sirve con unos croutones y disfruta.
Fuentes: Cookpad, Instagram