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Ciudad de México.- La cocina puede ser una tarea sumamente interesante y relajante, pero existen ocasiones en las que es posible que no tengas ganas de cocinar, para este tipo de circunstancias puedes recurrir a la siguiente receta.
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Solo necesitarás un poco de verdura, queso, pollo y una tortilla grande de trigo para tener lista una preparación deliciosa. Descubre los pasos.
Ingredientes:
- Una tortilla de trigo, grande
- Media pechuga de pollo, trozos
- Un cuarto de pimiento rojo
- Un cuarto de calabacín
- Medio aguacate
- Un tomate, pequeño
- Un cuarto de cebolla
- Queso rallado, tipo manchego
- Cilantro
- Perejil
- Un cuarto de taza de jugo de limón
- Un chorrito de aceite de calabaza
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pica las verduras en trozos
- En un sartén dora el pollo , añade las verduras y fríe hasta que estén cocidas.
- Mezcla un tomate con agua, cebolla y sal. Marina con el jugo de limón y el aceite de oliva. No olvides agregar el perejil.
- En otro sartén, calienta las tortillas de trigo y añade el queso y luego pollo.
- Sirve en un plato y disfruta.
Fuentes: Cookpad, Instagram