Esta es la receta perfecta para hacer hot cakes de plátano con avena completamente saludables

Ciudad de México.- Llegó diciembre con ellos sus fiestas y a unos cuantos días de Navidad de Año Nuevo y en medio de las posadas, es completamente normal que se esté consumiendo mucho más comida de lo acostumbrado.

Por lo que no es ninguna sorpresa, que en algunas ocasiones haya subida de peso, provocando que algunas personas se sientan incómodas o que se vean afectadas en la salud. Pero, para no hacer tan fuerte el cambio, la siguiente receta de hotcakes de avena con plátano es el perfecto desayuno totalmente ligero y saludable. 

• Ingredientes:

1. 1 cucharadita de polvo para hornear
2. 2 plátanos
3. 1 huevo
4. 1 cucharadita de esencia de vainilla
5. 1 taza de avena
6. 3 cucharadas de azúcar
7. 3/4 de taza de leche 
8. Mantequilla

• Modo de preparación 

1. Triturar bien la avena en la licuadora completamente seca para hacer una harina.
2. Agregar huevo, leche, azúcar, plátanos ya triturados, polvo para hornear, mantequilla al gusto , vainilla y canela.
3. Precalentar una sartén y embarrar un poco de mantequilla.
4. Agregar la mezcla con cuidado y esperar a que esté lista por ambos lados.

• Recomendaciones:

Si la masa queda muy líquida, se puede agregar un poco más de avena y si queda espesa, un poco más de leche. Además, al finalizar se pueden agregar un poco de frutos rojos al lado y también poner miel encima.